La période de Noel a bien commencé. Dés que l'on va dans un magasin, nous sommes obligés de voir toute cette déco flamboyante et clinquante.

Pour ma part, je préfére des petites choses faites maison à tout ce qui est manufacturé.

C'est pour ça que j'ai crocheté ces petites bottines.

Lundi soir, mon chéri a fait le repas. C'est une personne agée qui lui as donné l'idée et c'est un plat espagnol.
Il est tout simple à faire mais demande pas mal de vaisselle si on fait les sauces soi-même.

Pour 4 personnes :
- du jambon
- 4 oeufs
- de la béchamelle
- de la chapelure
- de la sauce tomate : facultatif

- un plat allant au four
- des casseroles

Faire cuire vos oeufs en oeufs au plat avec de l'eau pour éviter d'utiliser trop de matiéres grasses.
Faire la béchamelle.
Emietter le jambon dans un plat allant au four.
Mettre les oeufs sur le jambon.
Verser la béchamelle sur les oeufs.
Mettre la chapelure sur le dessus.

Mettre au four jusqu'à ce que la chapelure soit colorée.

Servir dans les assiettes avec la sauce tomate si vous le souhaitez.

En dessert, j'avais préparé une mousse aux pruneaux.
Il faut vous y prendre à l'avance.

Il vous faut : pour 4 personnes
- un sachet de pruneaux
- un sachet de thé pour faire
- 2 blanc d'oeufs

Faire gonfler les pruneaux dans le thé.
Mixer les pruneaux pour avoir une purée.
Laisser refroidir la purée.
Monter les blancs en neige.
Incorporer les blancs en neige à la purée de pruneaux.

Mettre dans des ramequins et laire prendre au réfrigérateur pendant au moins 2h.

Je n'ai pas de photos à vous montrer mais c'était bien bon.

Si jamais vous faites une des recettes que je propose, dites moi comment vous l'avez trouvé et si vous avez fait des modifications, ça fait toujours plaisir de savoir.

Pour mardi soir, j'ai préparé un dessert bien sympa.
Mon chéri et ses parents ont bien aimés.

J'ai donc fait comme le titre l'indique une mousse aux chataignes.

Voici la recette : les proportions sont au pif

Des chataignes déjà cuites et pelées : j'en avais une boite carré haute
1/2 pot de yaourt : pour détendre les chataignes
Sucre : suivant votre gout
2 blancs d'oeuf


Préparation :

Ecraser au moulin à légumes vos chataignes.
Mettre le yaourt pour avoir une purée souple.
Mettre le sucre dans la purée.
Battre vos blancs d'oeuf en neige.
Incorporer les blancs dans la purée.
Dressez dans des verres ou des verrines.
Mettre au réfrigérateur au minimum 2h.
Déguster

Voici la photo :
















J'avais mis au fond des verres une tranche d'ananas coupée en morceau mais ça ne ressortait pas assez.

C'est une recette vite faite et qui change.

J'ai une autre recette de mousse à vous donner mais j'attends que ma mére m'envoie les photos